Les organes libèrent des déchets dans le sang lors de leur fonctionnement ; ces déchets doivent être éliminés par l’organisme. On distingue le dioxyde de carbone, qui sera expulsé dans l’air expiré au niveau des poumons, et les autres déchets dont l’urée qui seront pris en charge par les reins. Le fonctionnement des reins est précisé dans la séquence vidéo : le sang est épuré au cours de son passage dans ces organes car il est pris en charge par des millions de petites unités de filtration appelées néphrons. Le fonctionnement des néphrons permet la fabrication de l’urine qui contient aussi de l’eau en grande quantité. La fabrication de l’urine explique donc nos besoins quotidiens en eau. L’urine est stockée dans la vessie et évacuée à l’extérieur de l’organisme lorsque l’on urine.